【海外の反応】新潟・オーモリラーメン、1200円セットに「3倍でも安い」

新潟県妙高市新井に、地元で知らない人がいないと言われるラーメン店があります。「オーモリラーメン」です。1951年に創業し、上越妙高エリアにとんこつ醤油ラーメンのスタイルを根付かせたパイオニア的な存在として、70年以上にわたって地域に愛されてきました。豚骨と背脂を16時間煮込んで作るスープと自社製造の中太ちぢれ麺が特徴で、現在は3代目の佐藤さや香さんが店を切り盛りしています。

この動画を投稿したのは「Paolo fromTOKYO」チャンネル。東京のグルメや日常を発信してきた同チャンネルが、今回は山あいの田舎町に足を運び、カウンターの内側から一日の仕事ぶりを密着ドキュメントとして撮影しました。公開から3か月で80万再生を超えており、「東京以外の日本を見られるのがいい」という声も多く集まっています。新潟は「雪国」としても知られる地域で、厳しい冬の気候と豊かな食文化が結びついてきた土地柄。そんな背景を持つ家族経営の一軒に、世界中から温かい反応が寄せられました。

チャンネル: Paolo fromTOKYO / 再生数: 807,457回 / ※プロモーションを含みます

海外の反応

カウンターキッチンの広さと設備に驚く声

東京のラーメン屋なんてカウンターが2台並んでるだけみたいな店がほとんどだから、それと比べるとここのキッチンはめちゃくちゃ広い！

👍 299

今まで見たラーメン屋の中で一番清潔で整理整頓されてると思う。
働く場所としても食べる場所としても最高そう。

👍 89

キッチンも客席もとにかく広い！
2階まであるし。
東京の飲食店は狭くて行列必至なイメージが強かったから、これだけゆったりしてると新鮮に感じる。

👍 2

今まで紹介してきた中で一番ゆったりしたキッチンじゃないかな。
自分も狭いキッチンで働いた経験はあるけど、動画に出てくる東京の店ほど極狭なのは経験したことない。
今日の店は見ていて息が楽にできた笑

👍 2

これまで動画で見てきた東京の店と比べると、ここは圧倒的に広いね。

👍 2

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ラーメンの値段・クオリティへの反応

ラーメンセットが8ドルとは破格でしかも美味しそう。
アメリカだったら最低25ドルはするよ。

👍 28

値段が信じられないくらい安い。

👍 5

日本人はあれだけ懸命に働くのに文句ひとつ言わない。
あのラーメンを作る手間も相当なのに、1200円であんなにいろいろついてくるなんて正気じゃない。
あのセット、3倍の値段でも全然おかしくないでしょ。
オーナーも従業員もちゃんと生活できる収入を得ていてほしいと心から思う。

👍 24

家族経営・3代続く伝統への共感

冒頭の女性の笑顔がすごく温かくて親しみやすい。
3代続いてるなんて素晴らしい！

👍 23

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こういう動画が好きなのは、もともとの夢とは違う道を運命として受け入れて生きる人たちの姿が見られるから。
ラーメンは昔から大好きだし、料理人としての修行の一環でここで紹介された店にも実際に行ってみたい。
人生に流れがある方向へ、古い夢を手放して新たな道に踏み出すのは本当に勇気がいること。
食文化の渦に飛び込んでいく人たちの姿、特に本物のラーメンへの真剣な向き合い方には毎回心を動かされる。

👍 71

家族経営のお店はいつも心から尊敬する。
今住んでいるアメリカではなかなか見かけないけど、故郷のマケドニアでは飲食店から街角の雑貨屋まで、3〜4世代にわたって家族で切り盛りしてる店が8割くらいある。
地元の人もそういう店を真っ先に選んで支えるのが当たり前の文化で、自分もそう育ってきた。

👍 35　🌍 マケドニア

伝統を受け継いで、自分の仕事に誇りを持って続けていく姿が本当に素晴らしい。
支えてくれるお客さんたちにも恵まれて最高だよね。
100歳まで元気に働き続けてほしい。

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新潟・日本の田舎への思い出や訪問体験

妻が新潟出身で、2007年に働いていたときに出会ったんだ。
新潟がめちゃくちゃ恋しい！

👍 208

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田舎にもまだこういう活気のある場所があるのはいいね。

👍 11

去年の11月に新潟へドライブ中に寄ったことあるお店だ！
ラーメンは美味しいし量も多くて最高だった笑。
実際に行ったことある場所が出てくると嬉しいな。

👍 2

東京以外にも取り上げてくれるのがいい。
日本って本当に素晴らしい国だよね。

👍 4

東京以外のコンテンツも見られるのが面白い。

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まとめ

「ラーメンセットが8ドルとは破格、アメリカなら最低25ドルはする」という声がありましたが、新潟県内のラーメン相場は都市部と比べてかなり落ち着いています。オーモリラーメンの味玉ラーメンは850円で、動画に登場するセットも1,200円前後。九州や東京のとんこつ系有名店が1,000〜1,500円台に設定しているのと大きくは変わりません。ただ、内陸の山沿いという立地で家賃や人件費が低く抑えられている点は、価格を支える要因のひとつと言えそうです。

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出典: 元動画はこちら。コメントは抜粋・意訳を含みます。