【海外の反応】「ウェイトレスなんて呼び方は過小評価すぎる」東京の鉄板焼きレストランで働く女性の1日に世界が驚いた

「Paolo fromTOKYO」は、東京在住のカリフォルニア出身YouTuberパオロさんが運営する英語チャンネルです。日本の生活・文化・労働環境をリアルに切り取った「Day in the Life（〜の1日密着）」シリーズが世界中で人気を集めており、チャンネル登録者数は2022年時点で300万人を超えるほどの規模に成長しています。

今回取り上げるのは、2022年9月に公開された「Day in the Life of a Japanese Waitress（日本人ウェイトレスの1日）」という動画。東京の鉄板焼きレストランで働くユキさんに1日密着したもので、現在500万回以上再生されています。動画では、朝8時台に起床して出勤し、ホールでの接客だけでなく食器洗い・在庫管理・SNS運用・ドリンク開発まで幅広い業務をこなし、帰宅が深夜2時近くになるユキさんの姿が記録されています。実質13時間以上のシフトで、自由時間はほぼ2時間以下という過密スケジュールです。

この動画が英語圏を中心に広く拡散され、「ウェイトレスという肩書きでは到底説明がつかない」と多くの反応が寄せられました。日本の飲食業における多能工文化・長時間労働への驚きと称賛、そして一抹の心配の声まで、さまざまなコメントをまとめました。

チャンネル: Paolo fromTOKYO / 再生数: 5,029,803回

海外の反応

彼女は単なるウェイトレスじゃなくて、
ウェイトレス、SNS担当、飲料開発者、
レジ係、洗い物係、店長まで全部やってる。
朝早く起きて夜遅く帰宅する毎日。
本当に尊敬するしかない。
日本のレストランで朝から晩まで働くのは本当に大変だよね。

👍 13493

本当に印象的。
『ウェイトレス』なんて呼び方は過小評価も甚だしい。
洗い物係からマネージャーまで、
すべての職種の仕事をこなしてる。
ちなみに僕はアメリカにいるけど、
こっちは普通役割分担されてて、
マネージャーか経営者・家族以外がこんなに多くの仕事をすることはありえない。

👍 5125　🌍 アメリカ

単なるウェイトレスじゃない。
彼女ならこなしてる全ての業務で自分の店を経営できるレベルだよ。
本当に素晴らしい。

👍 1531

店長が彼女の趣味を理解して、
それをビジネスに取り入れるのをサポートしてるって話、
本当に素晴らしい。
彼女のことを大切に思ってることが伝わるし、
経営もうまくいってるんだろうね。

👍 1523

ユキへの尊敬の念は本当に深い。
13時間のシフトを頑張り抜く、
本当に勤勉で知的な女性。
これからの目標達成を応援してる。

👍 1225

13時間労働から帰宅してクラッシュしないなんて、本当に驚き。
こんな献身性、忍耐力、体力があるのは本当に尊敬できる。

👍 1520

朝8時に起床して夜2時に寝るって、本当に過酷。
本当に尊敬します。

👍 652

12時間以上のシフトで、調理以外はほぼ全ての業務をこなす。
本当によく働くし効率的。
時間を無駄にしてない。
ユキが自分の協業カフェ開業の夢を叶えることを応援してます。

👍 236

▶ 関連: 【海外の反応】東京の和牛精肉店オーナーの1日が1600万再生を超えた理由…「うちの国の肉屋は殺人現場みたい」

こんなに長いシフトを週5回もこなしながら、
いつも笑顔でいられるなんて。
本当に尊敬するしかない。

👍 402

彼女はただのウェイトレスじゃなく、
もっと上の仕事をしてる。
給料が適切に払われてることを願う。
日本の労働文化を考えるとそうじゃないかもしれないけど…協業カフェの夢が実現することを祈ってます。

👍 1334

今、日本で4ヶ月間同じ職種で働いてます。
『ウェイトレス』じゃなくて『社員』と呼ばれてます。
業務量は本当に似てて、ここ日本では普通なんですよ。
めっちゃ大変だけど、給料は良いんです。
時給でもらう額が、フィリピンでは1日分の稼ぎに相当する。
だから大変だけど、やる価値がある。
本当に疲れるけど。

👍 258　🌍 フィリピン

僕もウェイトレス、バーテンダー、
ゲーム受付、受付の仕事をしてます。
彼女の姿勢に本当にインスパイアされます。
長時間労働だけじゃなく、完璧さを追求する姿、
仕事への態度、素敵な人柄。
本当に憧れの存在。

👍 568

コロナ前は飲食業で働いてました。
彼女はレストランスーパーバイザーレベルだと思う。
在庫管理、飲料製造、ホステス、
サーバー…フロントハウスのすべての業務を完璧にこなしてる。
日本の仕事への姿勢に本当に尊敬。
パオロ、この動画ありがとう。

👍 234

ここまでの動画の中でも、特に大変そうだと感じた。
ありえない長さの勤務時間と、
カスタマーサービス以外の雑務の量。
帰宅後の自由時間は2時間以下、睡眠6時間。
朝もぼーっとしてるのも納得。本当に尊敬。

👍 24

この仕事量は本当に大変。
僕じゃ絶対無理。
彼女の夢が叶うことを心から応援してます。

👍 175

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こんな長時間労働して、社メディアも管理してるのに、
きちんと給料が出てるんだろうか。本当に心配。

👍 163

こんなに若いのに、これだけの業務をこなせるなんて。
どうやってるんだろう。
本当に尊敬します。

👍 390

僕の社会的背景から見ると、週5〜6日間、
これだけの時間働き続けるのは人間らしくない感じがする。
でも彼女はアニメみたいな趣味があって、
それが心の支えになってるのは素敵。
本当に素敵な人だから、いつかカフェが開業できたら紹介してほしい。

👍 105

残念だけど、大学卒業後、自分より低い職に就く若い卒業生は多い。
でも彼女のこんな勤労姿勢があれば、
きっと大きくステップアップできるよ。

👍 191

朝10時出勤で夜11時40分帰宅。
12時間以上の労働。
しかも3人分くらいの仕事をたった1人でこなしてる。本当に尊敬。
日本人って本当によく働く。

👍 30

フィリピンでは、通常業務以上のことをする姿勢を『マラサキット』と呼ぶんです。
思いやりとか、相手への気遣いの気持ちを示すことなんですが、
この彼女のように大変な労働環境でもそれを見せるのって本当に素敵。
パオロ、このシリーズをありがとう。

👍 56　🌍 フィリピン

13時間シフトで、単なるウェイトレスより遥かに多くの業務をこなしながら、
毎日笑顔を絶やさない。
ヨーロッパ人として言わせてもらうと、
こっちの忙しいウェイター業務とは比べ物にならない。
僕たちは本当に謙虚になるべき。
この動画を本当に尊敬します。

👍 13　🌍 ヨーロッパ

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素晴らしい仕事ぶりなんだけど、
ここまで働くと人生を仕事のためにしてるみたいで…。
ちょっと度を超えてる気がするんだよね。

👍 48

アメリカの日本食レストランの厨房で4年働いてました。
このレストランとの共通点にびっくり。
従業員食とかメニューにない自由な組み合わせ。
BBQチキンとかトンカツソースとか、
ベーコンエッグ巻き寿司とか…懐かしい。
あれ実は結構うまいんだよね。

👍 27　🌍 アメリカ

本当にありえない労働倫理。
インスピレーションをもらう。
ただ、仕事だけじゃなく人生もあるんだってことを忘れずにね。

👍 79

すごく興味深かった。
兄夫婦が今日本に住んでて、嫁さんは日本人。
日本文化を学ぶのが大好き。
義理の母も若い頃日本にいたから、
いつか自分も行きたいな。

👍 13

ウェイトレスなのに、本当にいろいろやってる。
西洋だと複数の仕事に分かれてることばっかり。
彼女はちゃんと給料もらってるみたいだけど、
相応の額ならいいな。
あと、ボーカロイドプロデューサーとのコラボもできたってすごい。

👍 15

仕事に対するプライドと労働倫理、
日本人のそれは本当に比べ物にならないレベル。やばい。

👍 22

まとめ

コメント欄でひときわ目立ったのが、「ウェイトレスという言葉では過小評価にもほどがある」という声の多さです。アメリカでは役割が細かく分業されているぶん、日本の飲食スタッフが洗い物からSNS担当・ドリンク開発・在庫管理まで1人でこなす姿は、海外視聴者には相当なカルチャーショックだったようですね。称賛一色かと思いきや、「給料がちゃんと払われてることを願う」という冷静なコメントもあって、日本の労働環境への複雑な目線も感じられました。個人的には、それでも笑顔で働き続けるユキさんの姿と、彼女の「コラボカフェを開きたい」という夢に、多くの人が純粋に応援を送っていたのが印象的でした。

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出典: 元動画はこちら。コメントは抜粋・意訳を含みます。